亲身经历：正餐不吃白米饭，怀孕10个月只重了13斤，想瘦其实很简单。很多人看到不吃白米饭那怎么行？碳水都戒掉了？难道每顿只吃点儿瓜果蔬菜吗？经验告诉你：那可不行，米饭和肉类、蔬菜、水果都必须得吃，那么具体要怎么吃，其实都大有讲究的。这里所说的正餐不吃白米饭，不是叫你完全不吃白米饭，而且白米饭的摄入量一定要少，因为白米饭富含淀粉，糖分非常高，所以这也是长肉的关键。正餐不吃白米饭、光吃肉菜是不耐饱的，这时我们可以用黑米饭来代替白米饭，那么黑米饭吃到饱也不会担心长胖。
整个孕期，正餐我都是只吃黑米饭。关于饭就不用多说了，如果觉得光吃黑米饭太硬的话，可以掺杂三分之一的白米饭，那样吃起来没那么粗糙。接下来一起来看看我都是怎么控制体重的？具体每一顿我都是怎么吃的呢？
想要不长肉，那么我们对于肉类的摄入量必须少，不管什么肉，一顿只能吃5～8块，太多太少都不行，因为摄入的肉量太少会导致营养不良，摄入太多又会导致“营养过剩”，所以每顿有5～8肉足矣。
炒青菜很简单，不管什么蔬菜，加点儿大蒜下锅爆炒一下，把青菜炒软后，加入适量的食盐调味即可。自己在家炒青菜，切记油不能加入太多，因为油摄入太多的话，对身体也不好。还有加入的食盐够咸就可以了，盐也不能加得太多。
鸡肉炒荷兰豆
详细制作步骤：
1，把荷兰豆外表的“骨”撕掉。一般来说如果嫩的荷兰豆是不需要撕“骨”的。把荷兰豆洗干净，沥干水分备用。
2，鸡肉处理干净后，砍成小块。接着加入适量的食盐和生抽腌制入味。
3，起锅倒油，放入鸡肉煸炒，加入姜片和大蒜，然后加点儿料酒或者白酒去腥。
4，往锅里倒入腌制汁，加入适量的清水，把鸡肉焖煮15分钟。
5，把鸡肉盛出，接着爆炒荷兰豆，最后把鸡肉和荷兰豆混合在一起，翻炒片刻即可。
事先说明，这几个菜不是我自己一个人吃的分量，平常一家四口吃的。为了迎合我要控制饮食的要求，所以我家制作的正餐都要荤素搭配，不能大鱼大肉的。
这个是剩菜，上一顿没吃完，接着下一顿吃，不能太浪费了。
莲藕胡萝卜淮山鸡爪汤
想要控制饮食，汤水不能煲得太久，特别是广东的老火靓汤，更加不能喝。而我家煲的汤，只是鸡骨头、鸡爪加素菜煲汤，像这种汤就可以喝一点。
素炒长豆角
平常正餐要少吃肉，多吃素菜。其实素菜的品种挺多的，吃腻了蔬菜就可以换豆类吃，还有瓜类同样也可以炒。这一顿就用蒜米炒长豆角，即便不加肉炒，长豆角也很好吃。
焖鸡肉
鸡肉不能油炸或者烤，一旦油炸或者烤制，那么长肉特快。所以我家做的鸡肉都很简单，把鸡肉砍成小块，加点儿食盐和生抽腌制，油热后把鸡肉下锅煸炒，然后再加入姜片和大蒜，最后加入腌制汁，再倒入少许清水焖煮15分钟即可出锅。
有时候如果光做一个荤菜，那么就再加一道素菜，有荤有素，即便没有汤也足够营养了。想要控制饮食，其实不能每一顿都喝汤，当然如果想西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这种素菜汤就可以多喝也没关系。反正如果是用肉煲得汤就尽量少喝。
蒜蓉爆炒油麦菜
油麦菜一定要选择嫩绿那种爆炒才好吃。爆炒油麦菜的做法非常简单，不过想要把菜变得绿油油的，这可是有技巧的。起锅倒油，放入蒜米爆香，接着放入油麦菜，迅速翻炒均匀，接着沿着锅边浇入少许清水，盖上锅盖焗1分钟。掀开锅盖，加入适量的食盐，翻炒均匀即可出锅。
卤鸭
吃腻了清蒸和焖煮的肉，其实可以试试做卤鸭吃。卤鸭的制作方法同样很简单，放入八角、桂皮、草果、姜蒜等配料和鸭肉一起卤煮即可。最后卤得差不多时，再放入紫苏焖一下，把鸭子砍成小块摆盘，淋上酱汁即可大功告成。
肉类的摄入也要多样化，这样身体吸收到的营养才能均衡。像牛羊肉、猪肉、鸡鸭肉那些富含脂肪，不适宜常吃和多吃。而多选择鱼肉、虾肉，这两种肉富含蛋白质，而且没有多余的脂肪，所以像鱼虾多吃点儿也没关系的。
紫苏焖福寿鱼
紫苏焖福寿鱼，是我家最常做的做法。鱼不能油炸，随便香煎一下或者不需要香煎，加入姜片、葱头和鱼焖煮即可。调味料也只是放食盐和酱油即可，不能放蚝油、鸡精那些。最后焖得差不多时，再加入紫苏一起焖煮1分钟即可出锅享用。
蒜蓉炒通心菜
通心菜可以白灼后放入油盐拌一下。不过最好吃的做法还是加点儿蒜米和通心菜爆炒。爆炒通心菜时，同样放入的食用油也不能太多。
韭菜鸡蛋汤
把韭菜放进鸡蛋液中，起锅倒入鸡蛋液，把鸡蛋液和韭菜香煎成固定的块状，然后加入清水，煮至沸腾后再加入适量的食盐即可。因为煎鸡蛋时锅里已经有油了，所以我们不需要再放油。
亲身经历：正餐不吃白米饭，用黑米饭代替白米饭，跟着我以上的食谱那样吃，怀孕10个月我只重了13斤，还真是长胎不长肉，肉都没长在我身上。不管你是想减肥还是孕期控制饮食，每顿像我那样有荤有素，偶尔喝些素菜汤水，像瘦其实很简单，这种吃法既营养又健康，还不用饿肚子。
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