传统医学认为，韭菜性温能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。除此之外，韭菜还能消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

那么韭菜饺子孕妇可以吃吗？

韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，丰富的胡萝卜素与维生素C外，还有钙、磷、铁等矿物质，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。所以，孕妇当然是可以吃的了。

孕妇吃韭菜的注意事项：

1、韭菜的纤维较粗，不易于消化吸收，一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。如果孕妇出现反复的腹泻，就有可能会出现先兆流产的情况。另外，“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

2、韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。

3、韭菜中含有的草酸，能够阻止微量元素进入胎儿体内的物质。胎儿如果得不到及时的微量元素的补偿，很容易出现各种先天性的疾病。因此在烹制韭菜前应用水反复清洗几遍，尽量除掉韭菜中的草酸，保护腹中宝宝的健康。

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